Idées recette

Je suis fier d'être ambassadeur de cette race du Mouton Charollais, aux qualités gustatives, à la tendreté, et à la couleur parfaites !

Philippe DUMOUX, Chef cuisinier

Carré d'agneau charollais rôti aux petits légumes glacés

Brochette d'agneau charollais à la crème de cresson